Профессионалы, создающие натуральную колбасную продукцию
Менеджер
Умею руководить людьми и умею выходить из безвыходной ситуации
Дизайнер
Люблю искусство и создавать дизайны разных проектов
Маркетолог
Ответственное лицо. Умею анализировать спрос на товар
IT специалист
Работаю в IT компании. Умею работать с Big Data
Чаще это люди зрелого возраста (25-40 лет) и старше (55+). Старшее поколение помнит "вкус той самой колбасы" из СССР и ищет продукт, максимально приближенный к тому стандарту (мясо, соль, специи). Люди среднего возраста часто делают такой выбор осознанно, заботясь о здоровье своей семьи.
Средний и выше среднего. Колбаса без добавок, изготовленная из качественного мяса, обычно ощутимо дороже массового рыночного продукта. Готовность платить за качество — ключевой фактор.
Как правило, это образованные люди, которые интересуются тем, что они едят. Они читают состав на этикетках, разбираются в терминах "нитрит натрия", "глутамат натрия", "каррагинан", и понимают их потенциальное влияние на организм.
Часто это семейные люди, родители, особенно мамы, которые отвечают за питание домочадцев и стремятся дать детям максимально полезные и натуральные продукты.
Утверждение 5 основных рецептов
Базовое оснащение цеха
Найм 4 ключевых специалистов
Выпуск 10 пробных партий
Создание интернет-магазина
Участие в Акселераторе "Цифры" и ЯВДЕЛЕ
Производство новых видов продукции
Увеличение производства до 50 кг в неделю
Привлечение 2-5 партнеров
Увеличение производства до 250 кг в неделю
Открытие нескольких точек на территории РФ